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酸辣猪蹄块 - -

用到的：猪蹄 山椒  葱姜蒜  莴笋  白醋  料酒  盐  味精

   1、猪蹄买的时候让给弄块了，洗净焯水，将猪蹄煮熟；我现在想吧，应该是整个的熟了后在切块的- -是不是那些有养分的细胞都流走了

  2、野山椒中的水，倒入碗里，把野山椒切碎备用；

  3、莴笋切成滚刀，蒜切成蒜茸，葱切成葱花，姜切成姜丝备用；

  4、炒锅烧热倒入油，依次放入蒜茸、姜丝、葱白、野山椒略炒，加入料酒、盐调味，将煮猪蹄的汤倒入，同时把泡野山椒的水加入烧开，放入猪蹄、莴笋烧煮五分钟左右，调入白醋、味精起锅，撒上蒜茸、葱花，并浇上热油即可。

银耳莲子羹~~昂

作法:1、银耳，莲子洗净，用水泡，时间不知，我是起床后就泡了 - -下午才煮是从11点多泡的，下午煮
　 　2、把水 银耳 莲子放入砂锅内，用大火烧，锅开后放冰糖 改小火，炖至银耳、莲子煮烂就可以了